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西安中(zhong)学(xue)(xue)2023年(nian)科技(ji)节以(yi)“心怀科学(xue)(xue)梦想(xiang)·树立创(chuang)(chuang)新志向”为主题，通(tong)过举办科技(ji)节系列活(huo)(huo)动(dong)，充分发挥科技(ji)教育(yu)在课(ke)程改(gai)革中(zhong)的(de)(de)特殊作用(yong)，营造科技(ji)教育(yu)氛围，挖(wa)掘教师在科技(ji)活(huo)(huo)动(dong)中(zhong)的(de)(de)指导潜能，同时培养学(xue)(xue)生的(de)(de)节能意识、环保(bao)意识；以(yi)及培养学(xue)(xue)生的(de)(de)创(chuang)(chuang)新思维(wei)、想(xiang)象力和(he)动(dong)手创(chuang)(chuang)造的(de)(de)实践能力。

生(sheng)物技(ji)(ji)术(shu)作为一门理论与实(shi)(shi)(shi)践(jian)相结合(he)的(de)(de)学(xue)科，在生(sheng)活(huo)中的(de)(de)应用愈发广泛。建立(li)在前(qian)期理论学(xue)习的(de)(de)基(ji)础上(shang)，学(xue)生(sheng)已(yi)经了解了酸奶的(de)(de)起源、制作原(yuan)理以(yi)及发酵过程，此次(ci)科技(ji)(ji)节生(sheng)物探(tan)究实(shi)(shi)(shi)验活(huo)动(dong)则是让学(xue)生(sheng)进(jin)入实(shi)(shi)(shi)验室，分组完成(cheng)酸奶制作。活(huo)动(dong)现(xian)场同学(xue)们(men)(men)热情高(gao)涨，在何颖彤、姜雯老师的(de)(de)带领(ling)下严(yan)格(ge)按(an)照操作规范(fan)，体(ti)(ti)验了酸奶制作的(de)(de)全(quan)过程。活(huo)动(dong)结束后，同学(xue)们(men)(men)纷纷表示受(shou)益匪(fei)浅(qian)。

此(ci)次(ci)酸奶制作(zuo)活(huo)动，实(shi)现了(le)(le)从理(li)论到(dao)实(shi)践的(de)完美蜕变(bian)，提升(sheng)了(le)(le)学(xue)生(sheng)学(xue)习(xi)生(sheng)物的(de)兴趣，也让学(xue)生(sheng)认识(shi)到(dao)了(le)(le)生(sheng)物技(ji)术的(de)广泛应用，对生(sheng)活(huo)有了(le)(le)更多(duo)期许。在(zai)今(jin)后的(de)学(xue)习(xi)和生(sheng)活(huo)中，他(ta)们(men)将以更加开(kai)放的(de)心态(tai)，探(tan)索多(duo)元知识(shi)，提升(sheng)自身综合能力。